浆水是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是(shì)凉性(xìng)的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用开水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒(hán)者都(dōu)不(bù)建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时(shí)候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做(zuò)；二、然(rán)后(hòu)放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个(gè一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不)滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是(shì)来自(zì)于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能(néng)力增(zēng)加(jiā)，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺(quē)点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响(xiǎng)个(gè)头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引(yǐn)起(qǐ)人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意义上(shàng)的(de)安(ān)全食品，而且一般人(rén)也不会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入(rù)干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一(yī)个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这(zhè)么(me)多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃(wèi)病的人就(jiù)不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了(le)，上面(miàn)会有一层白(bái)花花的(de)绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的(de)味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻(wén)名(míng)，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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